Рулетики из лука-порея

Изысканный рецепт с луком-пореем в главной роли.

Подготовительные шаги

Очистите лук-порей, тщательно вымойте его (особенно между листьями) и нарежьте на кусочки по 5 см. Варить лук-порей в горячей подсоленной воде около 5 минут, достаточно, чтобы он немного размягчился. Слейте воду из лука-порея, разделите две части и разрежьте на 8 палочек (полосок). Слегка взбейте стейки мясным молотком.
Положите полоску лука-порея и кусочек эмменталя на каждый кусочек.
Скатать в рулетики, перевязать кухонной нитью и мукой. Выложите булочки на разогретое масло и равномерно обжарьте. Влейте вино и дайте ему испариться. Оставшийся лук-порей нашинковать и добавить к рулетам. Влить бульон и варить около 45 минут. пока он не станет мягким и соус не загустеет, по желанию добавьте соль и перец. Перед подачей удалите нить.

Обслуживание

Подавать теплым с отварным картофелем.

Вам также может понравиться ...

Вкусное ризотто с овощами

Чтобы сделать день более успешным, а вечер - еще более приятным, ризотто с овощами - отличный способ утолить голод, а также улучшить настроение благодаря сочетанию кремовых зерен арборио из риса и овощей, богатых клетчаткой и витаминами. ************************************************* Спасибо Mila Butorac из блога Hungry Mile за рецепт.

Курица с арахисом

Всем любителям экзотики и необычных сочетаний придется по душе это любимое блюдо китайской кухни. Его готовят в воке или конической кастрюле путем очень короткой выпечки.

Ньокки с грибным и овощным рагу

Приготовленные на идеальном овощном бульоне ньокки сделают смесь овощей и грибов более насыщенной и вкусной.

Овощной суп с нотками Востока

Очаровайте своих близких восточным крем-супом с куркумой и насладитесь всей полнотой ароматов далеких стран.

Рис с луком-пореем

Если к вам на ужин приходят вегетарианцы, убедитесь, что одним из гарниров является рис с луком-пореем. Его готовят в мгновение ока, а блюдо порадует даже тех, кто негодовал на лук-порей в детском саду.

Сковорода для фасоли и лука-порея

Если вы подвергаетесь тяжелым физическим нагрузкам, любите плотно и «по-мужски» поесть, это блюдо вам подойдет. Это также блюдо для гурманов, гурманов и бон-вивантов, и не стесняйтесь готовить его, если хотите сбить мужчину с ног.

Суп из кабачков с кус-кусом

Для всех любителей овощей этот зеленый суп наверняка станет новым открытием. Хотя это основной ингредиент кабачков, он по-прежнему содержит лук-порей, морковь и сельдерей и подается с кус-кусом.

Суп из лука-порея сплава

Суп для гурманов и поваров, которые не торопятся на кухне, но которые, как и в еде, получают удовольствие от ее приготовления.

Rosa Cooking