Рожковый торт с грушами

Мой первый рецепт - это чувственный сочный пирог из рожкового дерева, спелых груш и мягкого чернослива.

Подготовительные шаги

Взбить сахар и яичные желтки, добавить масло, муку, смешанную с разрыхлителем и рожкового дерева. Эта смесь будет относительно густой, но после того, как вы взбейте нарезанный чернослив, нарежете груши на мелкие кусочки и, наконец, снег из 6 яичных белков, он станет пенистым. Вот как это выглядит до добавления снега.
Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки диаметром прибл. 25 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке примерно 45-55 минут. Если цвет станет слишком темным, накройте алюминиевой фольгой.
Используя кухонную фольгу, раскатайте тонко марципан и покройте им еще один чуть теплый торт.
Вылейте шоколадную глазурь на марципан, смешав битый шоколад на сковороде на медленном огне со столовой ложкой сахарной пудры, 50 г сливочного масла и 3 столовыми ложками молока.
Для миндального хруста разогрейте в сковороде 50 г сахара, а когда карамель приготовится, добавьте измельченный миндаль. Все перемешайте и дайте остыть. Когда остынет, порубите ножом.
Посыпать торт миндальным хрустом и дать остыть.

Ингредиенты

Тесто

6яйца
80 гсахар
3 длмасла
170 гмука
150 грожковое дерево
150 гчернослив
6спелые груши
1.5порошок для выпечки
свежемолотый перец

Марципановая обертка

150 гмарципан

Шоколадная глазурь

100 гприготовление шоколада
50 гмасло
1,5 ст.сахарная пудра
3 ст.молоко

Миндальный хруст

50 гизмельченный миндаль
3 ст.сахар

Брамбораки (Картофель)

Многие начали свое знакомство с чешской кухней с праздничных блюд, таких как выпечка с чешскими пельменями. Но, помимо знаменитого чешского пива, есть и более простые блюда, например, эти картофельные стейки, обильно приправленные чесноком и другими специями.

Каштановый рулет

Муку из каштана используют вместо макарон или картофеля при жарком. Этот десерт также является прекрасной заменой бисквитному тесту. Податливость каштана хорошо используется при формовке, и этот пирог не обязательно запекать.

Ко из крупы

Вы помните старый добрый ко? В новых версиях он стал более свободным, инновационным и вкусным, чем когда-либо. Ко, в который мы добавили грецкие орехи, фундук, изюм, ванильный сахар и кулинарный шоколад, всегда в тренде.

Кокосовый коктейль

Кокос, сливки и белый ром - единственные ингредиенты коктейля, который по вкусу напоминает Пинья Колада. Кстати, белый ром происходит из южных районов Карибского моря и, когда дело доходит до смешанных напитков, является более распространенным выбором, чем простой темный.

Рис с луком-пореем

Если к вам на ужин приходят вегетарианцы, убедитесь, что одним из гарниров является рис с луком-пореем. Его готовят в мгновение ока, а блюдо порадует даже тех, кто негодовал на лук-порей в детском саду.

Теплый кофейный напиток

Эта черная красавица также любит украшать себя шоколадом, такими специями, как ваниль, корица и даже перец чили, и она также имеет тенденцию общаться с алкоголем. Подогрейте предложенные ингредиенты, а в конце «взбейте» напиток со сладкими сливками!

Черно-белый фруктовый торт

Любителям сухофруктов и приготовленных из них десертов, но и всем остальным гурманам - уголок для вас. Черно-белый фруктовый торт - настоящая зимняя фантазия с ароматом рома и сладким вкусом марципана. Пусть начнется творчество.

Черный мужчина в рубашке

Традиционный, высоко ценимый десерт старой венской кухни в оригинале, как и большинство десертов прошлого века, является настоящей энергетической бомбой. Мы постарались снизить его энергетическую ценность без ущерба для вкуса и эстетики.

Rosa Cooking