Роза в соусе из розмарина, лаванды и кукурузы

Немного другой способ приготовления свиной розы…

Подготовительные шаги

Свиную розу вымыть одним куском, посолить, натереть сладкий красный перец и обжарить со всех сторон на масле, убрать мясо сбоку и нарезать нарезанный лук, добавить морковь, положить мясо, добавить лаванду, розмарин, лавровый лист, добавить воду, сальсу, чтобы покрыть мясо, и оставить вариться 1-1,5 часа на слабом огне, когда мясо почти закончится, добавить кукурузу, немного и залить белым вином. Нарезать мясо кусочками и подавать.

Обслуживание

Можно загустить сок, добавив панировочные сухари, если не любите специи, можно их перемешать. На гарнир можно приготовить ньокки, пюре я подавала из риса.

Быстрая паста с фасолью

Современные далматинцы усовершенствовали многочисленные «быстрые варианты» традиционных далматинских блюд, адаптированные к более быстрому ритму жизни. Ускорьте самый длительный этап классического приготовления пасты из фасоли с вареной фасолью.

Ветчина из перьев

Готовы к гастрономическому путешествию в прошлое? Предлагаем вам древнеримский рецепт ветчины в кляре. Приготовленная ветчина вместе со средиземноморским инжиром и лавром, покрытая медом и завернутая в жидкое тесто, стоит усилий и дегустации.

Деликатесный гуляш

Гуляш всегда кстати. Но лишь небольшое изменение вида и соотношения блюд, и самое простое становится - деликатесом.

Инжирный десерт (Dulce de Higos)

Инжир в густом сахарном сиропе с добавлением ароматных специй, корицы и гвоздики станет настоящим соблазном для гурманов, особенно если подавать их со сливочным сыром или мороженым. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из книги Фредди Альвареса Кастро «Эль Сабор де Эквадор».

Панеттоне Биба

Пусть запах восхитительного торта, итальянского происхождения, пригласит вашу семью на совместный рождественский завтрак. Помимо праздничной атмосферы, новогодняя елка и нетерпеливое снятие подарочной упаковки «подарят» на память запах и вкус рождественского торта.

Разделенный торт

Сплит-торт действительно богат типичными фруктами далматинского климата - грецкими орехами, инжиром, изюмом…

Рулетики с лавандой

Соблазнительные комбинации ветчины и сыра в булках составляют серьезную конкуренцию булочкам с лавандой. Сверху тесто для рулетов посыпать сушеными цветками лаванды и посыпать кунжутом. Декоративный, а также прекрасный.

Чайный коктейль с лавандой

Попробуйте глотки романтики в коктейле с цветами средиземноморского луга и малиновым, ежевичным и ванильным чаем.

Rosa Cooking