Ротоло со шпинатом и тыквой
Кухня Джейми Оливера перед вами :)
Подготовительные шаги
- Запекайте тыкву в духовке около 2 часов при 170 C ... может быть, днем раньше, например, если вы готовите обед на этот день, а на следующий день вы планируете приготовить ротоло, его можно будет испечь вместе. Когда он запечется, очистите его от семян и коры ... разомните вилкой.
- Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле, затем добавить замороженный шпинат, размешать, пока он не растает, тушить несколько минут с добавлением соли и перца.
- В шерпе, который вы позже сможете поставить в духовку, обжарьте чеснок, затем добавьте помидор и около 2 дл воды, плюс немного соли ... тушите несколько минут.
- После того, как вы подготовили тыкву, шпинат и помидор, можете приступить к приготовлению рулетов. Я немного пропустила каждый лист лазаньи в теплой воде, чтобы он не трескалась, положила на рабочую поверхность, затем положила на него 2 столовые ложки тыквы, намазала кожурой, затем одну столовую ложку шпината, снова растянула, так что Теперь у вас есть два слоя и измельчите сыр. ..rules, затем разрежьте пополам. Я подготовил лоток, поэтому сначала разложил в нем рулоны, и когда я закончил и использовал весь материал, половинки рулонов были повернуты вверх - чтобы было видно поперечное сечение, я разместил их в шерпе с помидорами соус. Свернутые рулетики посыпать пармезаном. Выпекать около 40 минут при 180 С.
Обслуживание
Приятно!
