Роскошный торт
Завершите празднование дня рождения великолепным тортом из шоколада, грецких орехов и кокосового крема.
Подготовительные шаги
- Залейте какао 80 мл теплой воды и перемешайте до получения однородной массы.
- Растопить шоколад, обработать маслом комнатной температуры, добавить ванильный сахар и сахарную пудру. Хорошо перемешайте миксером и добавляйте по одному яйцу за раз.
- Затем добавьте растопленный шоколад, подготовленное какао, муку, смешанную с разрыхлителем, орехами и молоком.
- Вылейте полученную смесь в форму для торта (Ǿ 22 см), предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в духовке, разогретой до 170 ° C, около 60 минут. Остывший бисквит нарежьте так, чтобы получилось 4 тонких бисквита.
- Для крема смешайте пудинг с сахаром и небольшим количеством молока. Нагрейте оставшееся молоко до кипения и добавьте приготовленную смесь. Готовьте, помешивая, 2 минуты, затем дайте остыть.
- Масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахарной пудрой и добавить приготовленный пудинг. Размешайте крем, чтобы он стал однородным.
- Первый бисквит тонко смазать кремом, накрыть вторым и опустить до конца. Смажьте верх торта кремом и украсьте взбитыми сливками.
Обслуживание
Посыпать измельченными фисташками или измельченным засахаренным миндалем, хорошо остудить и подавать.
Совет
Какао, смешанное с водой перед добавлением в тесто, придаст тесту лучший шоколадный вкус и меньше высушит его.
