Роллы из лосося с соусом песто и сыром
Если вы любите копченый лосось, вам понравятся эти роллы с песто из базилика.
Подготовительные шаги
- Положите сливочный сыр, чеснок, промытые и сушеные листья базилика, кедровые орехи и бланшированный миндаль в мультифункциональном режиме и все измельчите, но оставьте миндаль более крупными кусками. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Положите нейлон на рабочую поверхность. Разложите кусочки лосося так, чтобы они перекрывали друг друга. Выложите смесь со сливочным сыром и базиликом и распределите по лососю. В конце оставьте немного без покрытия, чтобы рулон лучше прилипал. Выложите 5-6 свежих листьев поверх смеси.
- Используя нейлон, заверните его в рулон.
- Когда вы скатали его в рулон, скрутите концы нейлона, сжимая рулон, чтобы он получился красивой. Оставить в холодильнике для застывания, поставить на час в морозильную камеру, прежде чем нарезать, чтобы он немного замерз.
- Снимите нейлон и очень острым ножом разрежьте куски шириной около 2 см. Подавать с крекерами
- Приятно !!!!!
Обслуживание
Вместо лосося можно использовать тонко нарезанный прошутто.