Ролл из тортильи с авокадо и хумусом
Авокадо, богатый витаминами и минералами, вместе с хумусом, который известен как один из самых полезных для здоровья спредов, делает еду вкусной и питательной.
Подготовительные шаги
- Варить свеклу до мягкости. Затем остудите, срежьте корочку и нарежьте более мелкими кусочками.
- Приготовьте хумус, добавив измельченный чеснок, оливковое масло, выжатый лимонный сок, соль, черный перец, пасту тахини к осушенному нуту и хорошо все измельчите миксером (или электрическим измельчителем).
- Также нарежьте свеклу и смешайте с хумусом до состояния пасты. Нарежьте авокадо ломтиками, а огурец частично очистите и нарежьте соломкой.
- Нанесите на тортилью более толстый слой хумуса. Уложить ломтики авокадо, посыпать капустой и огурцами. Тщательно заверните лепешку.
- Подавайте сразу же как блюдо, богатое питательными веществами и витаминами.
Совет
Можно выложить свеклу в алюминиевую фольгу, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке (1 час).