Ролики
Выпечка, которую сначала готовят, а потом запекают ... идеально!
Подготовительные шаги
- Положите дрожжи, сахар и одну чайную ложку муки в немного воды. Перемешайте и отложите, чтобы дрожжи активизировались.
- В миске, в которой вы будете месить, просейте половину предоставленной муки. Добавьте соль, растопленное и охлажденное масло, смешанное с маслом, и, наконец, воду с дрожжами. Начните замешивать тесто, всыпая муку.
- Добавьте как можно больше муки, чтобы получилось гладкое, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Вы не можете использовать всю муку. Смажьте тесто маслом, накройте пищевой пленкой и чистой кухонной тряпкой. Оставьте тесто подниматься примерно на 30 минут. объем.
- Когда тесто поднимется, переложите его на посыпанный мукой рабочий стол. Разделите тесто на 8-10 шариков.
- Разделите каждый шарик скалкой и положите лист моцареллы, ветчины и кулена (можно добавить все, что вам больше подходит, грибы, курицу ... жир по желанию).
- Сначала загните края теста, затем раскатайте, как при приготовлении сармы. Проделайте то же самое со всеми шарами.
- Налейте воду в сито и добавьте пищевую соду. Когда вода закипит, опустите в воду два или три булочки ... не больше, потому что они будут прилипать во время готовки, поэтому, когда они выйдут на поверхность, выньте привет из воды и нарежьте на противне, выстланном с бумагой для выпечки.
- Когда вы закончите с тестом, обильно посыпьте кунжутом. Нарежьте булочки на противне, выстланном бумагой для выпечки, и смазать бумагу небольшим количеством масла, потому что булочки прилипают. -15 минут, кладем алюминиевую фольгу и выпекаем до конца еще 20 минут. Рулоны очень быстро окрашиваются, поэтому наклеивается алюминиевая фольга.
- Пока еще теплый, подавайте.
- Приятно!
Обслуживание
Подавать со стаканом йогурта.
