Ризотто с сушеными грибами

Подготовительные шаги

• Как приготовить рис .. у вас есть ризотто и кое-что еще о рисе ЗДЕСЬ☼ ♥ ♪ ♫, а также рецепт от Mema, как сушить грибы, когда у вас их больше !! ☼ ♥ ♪ ♫ Здесь растопите кубик говядины в кипящей воде. Согреться. Замочите сушеные грибы в теплой воде примерно на 15 минут. Если у вас есть свежие (лисички, грибы или некоторые другие грибы), приготовьте их чистой губкой (не под водой, струей). Порежьте грибы на кусочки, обжарьте в 1 столовой ложке сливочного или оливкового масла (жир, который вы используете) и с беконом ... тогда жир не понадобится, особенно если вы работаете в воке или посуде AMC, тефлон Положите весь чеснок разрезать на 4 части. В другой миске очистите лук отдельно (если он кусает глаза, сначала погрузите очищенную головку в горячую, а затем в холодную воду или положите на 20 минут глубоко) и подрумяните с небольшим количеством сахара поверх ножа и соли, добавить рис и перемешать ровно столько, чтобы рис стал стекловидным, т.е. зерна были такими же прозрачными. Налейте немного супа (из кубика, который вы растопили) в два раза больше риса (1 стакан риса + 2 стакана жидкости) и варите на слабом огне около 10 минут, накрыв крышкой, выключите змеевик, потому что он все еще готовится под крышкой (особенно, если вы готовите рис на сковороде AMC). В другой миске и еще на несколько минут. При необходимости можно добавить еще немного жидкости. рис должен быть «al dente», то есть зерно должно ощущаться под зубом, когда его укусили, чтобы он не был слишком молочным. Когда рис сварится, добавьте нарезанные грибы и смешайте с рисом масло и тертый пармезан, переложите его в специальную миску и сразу подавайте .. с небольшим салатом. Из специй с небольшим количеством соли (я смешиваю морской и гималайский), свежемолотый перец, я определенно люблю положить и куркуму .. Куркума * очень полезна как пряность и лекарство, так что здесь есть еще почитать .. Хороший вкус !! ☼ ♥ ♪ ♫