Рисовая слизь для младенцев

Я представляю вам слегка адаптированный рецепт Ядранки Бобан Пейич из книги «Для младенцев и детей», который очень помог моему маленькому сыну, когда он не переносил коровье молоко, и пока мы не нашли альтернативу. Кроме того, рисовая слизь может стать хорошей альтернативой молоку при диарее у детей, потому что из-за лактозы симптомы могут ухудшиться. Однако важно отметить, что рисовая слизь ни в коем случае не является постоянным и адекватным решением для детского питания, но она, безусловно, может помочь, когда есть хлопоты.

Подготовительные шаги

Положите в кастрюлю рис и кусочек водорослей комбу. Накройте крышкой и дайте вариться около полутора часов, пока рис не приготовится. При необходимости долейте воды.
Когда рис приготовится, удалите водоросли, добавьте пару столовых ложек рисового солода и, когда он немного остынет, чайную ложку льняного масла. Все хорошо перемешать миксером, процедить через ситечко в стеклянную бутылку. Вы заметите, как слизь при охлаждении превращается в пудинг. Поэтому при приготовлении рекомендуется всегда добавлять немного жидкости. Наносят водоросли, потому что они содержат много полезных минералов. Солод солят для лучшего вкуса. Льняное масло используется для получения качественных жирных кислот. Если смесь слишком густая, вскипятите ее, добавив еще воды. Учтите, что рис может иметь эффект «закрытия», поэтому сначала давайте его меньшими порциями.

Десерт с пудингом из нуги

Позвольте себе отдохнуть от классического печенья и замените его основой из лесных орехов и риса. Добавьте к пудингу нугу и взбитые сливки в качестве декоративной детали - и вы получите отличный инновационный десерт!

Злые баклажаны

Баклажаны, как и большинство родственных овощей, имеют ненавязчивый, почти нейтральный вкус, вкус, который во многом зависит от других продуктов в обществе, особенно от специй. Почему бы не попробовать то, что действительно впечатлит вас - злой ?!

Курица с грибами

Приготовление по этому рецепту очень простое, а в результате получается отличное сочетание жареного мяса, листьев грибов и огненных специй! В качестве противовеса сильным ароматам подавайте на гарнир рис.

Паэлья

Паэлья, самое типичное из всех испанских блюд, можно приготовить разными способами. Практически в каждой семье есть свой любимый рецепт, и обычно они различаются выбором морепродуктов.

Прекрасные закуски с креветками

Если вы готовите гала-ужин или вечеринку для друзей, не бойтесь удивить их этим прекрасным блюдом из овощей и морепродуктов. Приготовьте начинку из нескольких видов овощей, риса и креветок, и все заверните в тонкое тесто. Идеально подходит в качестве закуски!

Рисовые шарики с лососем

Если вы любите суши, вам также понравится это блюдо: ингредиенты похожи, но вместо того, чтобы обернуть его водорослями, смесь формируют в шарики и кладут на кусок копченого лосося. Подавать шарики как закуску.

Рис с луком-пореем

Если к вам на ужин приходят вегетарианцы, убедитесь, что одним из гарниров является рис с луком-пореем. Его готовят в мгновение ока, а блюдо порадует даже тех, кто негодовал на лук-порей в детском саду.

Фаршированные рисовые лепешки

Очень вкусное блюдо родом из Скандинавии. Пирожные из непросеянной муки и рисовые лепешки подаются холодными, а в предлагаемую начинку можно добавить вареные яйца, сыр и ветчину.

Rosa Cooking