Речная рыба - сиг

Река Брегальница в моем районе, помимо естественной красоты, свежести и чистоты, изобилует рыбными запасами: белавица, мренка. Я обычно люблю готовить эту рыбу в свежем виде, потому что в приготовлении она приносит речную свежесть и очень вкусна. Я люблю их и консервированные, и вот сегодня я привожу вам рецепт консервирования. Таким образом можно сохранить другие виды рыбок.

Подготовительные шаги

Устройте очищенную и соленую рыбу рядом друг с другом в огнеупорной посуде. Первый ряд так, второй, пока у вас не закончится рыба. Если вам нравится черный перец, добавьте на дно миски дюжину зерен, прежде чем начинать складывать рыбу.
Выложите лимон поверх колец, добавьте масло и выжатый сок лимона. Накройте огнеупорную форму крышкой и поставьте в духовку при температуре 150 * примерно на 2 часа, чтобы она закипела.
Рыба готова, когда на сковороде остается только масло для жарки. Хранить его в таком виде в холодильнике можно без проблем 10 дней.
Для закусок с бренди, вино по запросу.

Вам также может понравиться ...

Ароматный морской окунь

Подобно розам, групперы защищаются ядовитыми шипами. Под невзрачным аксессуаром, прикрывающим их поверхность, скрывается очень вкусное мясо. Наряду с типичными далматинскими специями для приготовления рыбы, посыпьте ее средиземноморскими специями.

Белая рыба с апельсиновым соусом и овощами

Если вам порой казалось, что на блюдо потрачено слишком много ингредиентов и времени, то это точно не так. Окончательный вкус стоит каждой процедуры и каждого ингредиента.

Гарум или ликвамен

Гарум, или ликвамен, был особой приправой древних римлян и готовился из икры рыбы, которую помещали в миски, солили и оставляли для брожения на солнце. Позже оставшийся сок выжимали через плотно плетеную корзину и хранили в амфоре. Но гарум также можно производить на кухне, и посмотрите, как мы можем приготовить его сегодня по этому рецепту.

Лист в овощном соусе

Рыба приветствуется в рационе круглый год. Но весной с молодыми овощами и ароматными свежими специями он приобретает это особенное качество под названием - особенно. Попробуй это!

Лосось в связке

Жалко испортить стейки прекрасной горбуши чрезмерной термической подготовкой, будь то варка или запекание. Пищу заворачиваем в бумагу для выпечки не только ради чуда, но и из соображений практичности: она будет приготовлена в собственном соку.

Намаженный на хлеб лосось

Готовишь вечеринку дома? Наряду с приветственным коктейлем, присоединитесь к легким закускам с лососем, милерой, горчицей и ароматным укропом. Отличное введение в общение для гурманов.

Салат с креветками и рукколой

Освежите модный салат с рукколой и креветками, модную пару сезонов, сочетанием специй из салата Твист. Отобразите всю красоту розовых, красных и зеленых оттенков в стеклянной салатнице.

Форель по-старому Зальцбургскому

Как капризна история и на тарелке, говорит это блюдо. Его соус имеет желтый цвет с шафраном, который когда-то ценился как золото.

Rosa Cooking