Раклетт
Наряду с фондю, Raclett - одно из самых известных швейцарских блюд ... он говорит, что был в Швейцарии и не пробовал их, как будто он не был в этой прекрасной стране ... это типичное зимнее блюдо, против которого немногие могут устоять ...
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, натрите на терке и разрежьте пополам. Отварить в подсоленной воде.
- Тем временем нарезать мясо тонкими полосками, приправить и добавить немного масла.
- Подавать все маринованные овощи на тарелке.
- Сыр раклет нарезать ломтиками примерно 5-6 мм. Когда картошка сварится, блюдо готово.
- Включите раклетный гриль и, когда он нагреется, положите сыр в лопатки, чтобы он расплавился.
- запекать полоски мяса и овощей на решетке для гриля.
- Полить картофель плавленым сыром, при желании посыпать небольшим количеством мускатного ореха, перца или паприки.
- Блюдо жирное и калорийное, но жир в сыре «разбивают» кислые овощи…
- Если вам нравится немного другой вкус, можно покрыть ломтики ананаса плавленым сыром.
Обслуживание
На мой взгляд, лучше всего подойдет курица или индейка, потому что в запекании они очень мягкие. Тем, кто ест свинину, незаменимы тонкие полоски бекона на тарелке для гриля. Мы кладем на полоски жаркое из говядины, и это очень вкусно.
