Рагу из кабана

Я делаю это не реже одного раза в год и в основном так. Всегда здорово :)

Подготовительные шаги

Мясо нарезать кубиками, посолить, посыпать горчицей и оставить на ночь.
Мясо обжарить со всех сторон и снять сбоку, а на жир для жарки выложить мелко нарезанный лук и морковь. Когда оно полностью станет мягким, верните мясо обратно, тушите и постепенно добавляйте протертые помидоры, вино и, если необходимо, немного воды (в зависимости от желаемой плотности). Добавьте лавровый лист, розмарин и тимьян.
После того, как он хорошо перемешается, добавьте специи по вкусу (соль, перец, чили, сладкий перец) и дайте ему покипеть. На это уйдет около 2 часов, в зависимости от того, в какой части мяса.

Обслуживание

Лучше всего сочетается с пельменями.

Гуляш для гурманов

Если вы ищете практичное блюдо, которым сможете накормить друзей с шестью гурманами, остановитесь на рецепте гуляша. Немного нарезать, немного поджарить и обжарить, а затем варить до самого конца.

Деликатесные роллы

Деликатесные огурцы в мясных рулетиках. Они входят в состав мясной начинки и нежного сливочного соуса. С гарниром из риса или картофельного пюре придаст неповторимый изысканный вкус.

Индейка с фисташковой начинкой

Рулет из индейки - идеальный выбор для праздничного семейного обеда. Сочетание фисташек и лимонов придаст мясу особый аромат, а подавать его можно с печеным картофелем или тушеными овощами.

Пастикада без мяса

Поскольку сегодня одни отказываются от мяса по состоянию здоровья, а другие по экономическим причинам, мы предлагаем соус пастикада, но без мяса.

Тушеное пиво

Тушеное пиво нельзя назвать изысканным блюдом, но мы можем сделать его визуально более интересным, если подать его в выдолбленной буханке хлеба! Поскольку это рецепт словацкой кухни, убедитесь, что пиво того же происхождения.

Филе в соусе из абрикоса и кедровых орехов

Вы думали, что свинина скучна? Филе свинины в соусе из абрикосов и кедровых орешков, со свининой в качестве основного ингредиента, все просто не скучно. Совет: готовьте много блюд, потому что за обедом вы часто услышите «еще»!

Хозяйский горшок

Горшок хозяйки был удостоен престижной мировой премии Il cuoco d’oro за 1998-99 годы. Узнай почему!

Шашлык по-Златко

Время гриля вернулось к нам и навсегда изгнало скучные и однообразные комбинации гриля. Таким образом, шашлык начиняют хот-догами, беконом и стейком из крупы и едят с поджаренным хлебом и оригинальным салатом. «Не от скуки».

Rosa Cooking