Радина проя
Так готовится лучшая проя, рецепт очень старый, но нам нравится приготовленная таким образом.
Подготовительные шаги
- Взбить 3 яйца, как для патиспана, добавить 2 чайные ложки оливкового масла, 3 чайные ложки молока, 3 чайные ложки муки и 3 чайные ложки мягкой муки на 1 пакетик разрыхлителя. Замесите сыр и добавьте в смесь кухонным комбайном. при 200-22oC. Духовка должна быть хорошо нагрета.
Обслуживание
Проя подают горячим, оно самое лучшее и может быть холодным. Его можно выпекать в круглых, квадратных формах, силиконовых формах и формах для кексов.