Рабаба-Бэби

Подготовительные шаги

• Для теста: масло нарезать более мелкими кусочками. Выложите все ингредиенты теста в одну миску и замесите хрустящее тесто. Замазать тестом форму 26 см (тесто должно покрывать дно и слегка края формы). Вилкой наколите тесто в нескольких местах и ​​храните в холодильнике 30 минут. Теперь запекайте при температуре 180 C (духовка должна быть предварительно разогрета) примерно на 15 минут.
• Пока тесто запекается, вымойте и очистите стебли ревеня, а затем нарежьте их на кусочки по 2 см. Нарезанный ревень смешать с сахаром и разделить на тесто - затем все вместе выпекать еще 15-20 минут. После запекания дайте остыть и приготовьте крем.
• Положите листы желатина в холодную воду для размягчения. Отделите 1 дл молока и добавьте пудинг и сахар. Нагрейте оставшееся молоко и приготовьте смесь для пудинга - варите, пока она не загустеет. Добавьте слитый желатин в приготовленный и еще горячий пудинг и хорошо перемешайте, пока желатин не растворится. Дать крему остыть - периодически помешивать, чтобы на поверхности не образовалась кожица. Взбитые сливки взбить миксером для взбитых сливок хорошо в твердые взбитые сливки. Теперь добавьте взбитые сливки в крем для пудинга и слегка все перемешайте - затем полейте торт кремом (оставьте торт в форме) и поставьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл. Перед подачей торта снимите край формы.