Пузырьковый хлеб
Мягкие и воздушные ♥ ️
Подготовительные шаги
- 50 граммов гладкой муки; 2 маленькие ложки сухих дрожжей; 1 столовая ложка сахара; 200 мл теплой воды; Ингредиенты перемешать проволокой и оставить на 10 мин. Через 10 минут добавьте в смесь следующие ингредиенты: полстакана или 90 г сметаны, 100 мл масла, 450 г гладкой муки, полторы чайные ложки соли. Перемешайте кухонным комбайном и перемешайте руками. Замесив тесто, оставьте его накрытым фольгой на 40 минут. Как только тесто поднимется, снова замесите его руками. Около 2 мин. Смазать форму для запекания сливочным маслом, отделить от теста небольшие шарики и выложить в форму. Снова подождите 40 минут, чтобы шары удвоились. После этого запекать 20-25 минут при 200 градусах.
