Пуассон Крю
Легкий, необычный, дороговатый, но однозначно действенный салат. Идеально, чтобы удивить ваших гостей, но не забудьте проверить, абсолютно ли свежий тунец, который вы купите, потому что это единственный секрет этого рецепта с Таити.
Подготовительные шаги
- Нарежьте тунца кубиками и (не обязательно) замочите в подсоленной воде на 5 минут. Игральные кости не должны быть слишком большими, допускается "žilijen". Огурец и помидор нарезать кубиками одинакового размера. Морковь натереть на крупной терке, а зеленый лук мелко нарезать. Смешать все измельченные ингредиенты, посолить и поперчить, добавить названный сок и кокосовое молоко. Подавать сейчас!
Обслуживание
Помимо повторения того, что тунец должен быть свежим, неплохо знать, что со временем (около десяти минут) из огурца начинает выделяться вода, и тогда уже жидкий салат становится слишком водянистым. Благодаря количеству лука и помидоров вы добавите блюду пикантности, что неплохо, особенно если у вас есть гости, не привыкшие к вкусу свежей рыбы. Те, у кого более чувствительный желудок, могут добиться аналогичного эффекта с копченым лососем. Наслаждайтесь!