Пшено с дикой спаржей и ветчиной прошутто
Одно из моих любимых блюд, пшено, на этот раз в истрийском варианте ... с дикой спаржей и прошутто, как более полезный заменитель пасты или белого риса ... Это скорее идея, чем рецепт, потому что это действительно просто .. .: D
Подготовительные шаги
- Пшено варить в подсоленной воде, в отдельной кастрюле.
- Очищаем дикую спаржу; оторвать сверху как можно дольше :) Обжарить их на оливковом масле ... Когда они станут мягкими, добавить украшенные кусочки прошутто ...
- В шапроге и прошутто выложить сваренное и процеженное пшено, при необходимости посолить, по желанию натереть пармезан и другие специи ...
- Удачи: D