Пшенный пирог Брауни
Легкий в приготовлении легкий шоколадный десерт без муки. Рецепт взят из http://foodiona.com/zdrava-jela/brownie-torta-od-prosa/
Подготовительные шаги
- Пшено отварить в 2 стаканах воды и при необходимости долить во время варки. Переложить приготовленное пшено в ситечко, чтобы слить лишнюю жидкость, и дать остыть.
- Поместите охлажденное пшено в блендер или подобное устройство (я использовал Nutribullet) и добавьте молоко, мед, кокосовое масло / сливочное масло и яйца. Все перемешать, пока не образуется мелко однородный крем. Затем переложите смесь в миску и добавьте кокос, какао и измельченные грецкие орехи. Все хорошо перемешать шпателем и выложить в круглую форму, выстланную пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах примерно 40-50 мин. Я даже почти 1 час, потому что боялся, что торт будет слишком влажным. Вынуть из духовки и дать остыть.
- Намажьте ганаш на остывший торт (нагрейте сливки - они не должны закипать, затем добавьте шоколад и украсьте бланшированным миндалем, кокосом или другими орехами по вашему выбору. Еще раз положите торт в холодильник, чтобы ганаш выжал тогда он готов к подаче. :)