Простой гарнир к мясу - пирог с фенхелем! Iviooo kooomorač!
Вам понадобится пара фенхеля, немного молока, яиц и сыра. Получается необычный и прекрасный гарнир, он тает во рту! Если не получится съесть это количество, оставьте на завтра. И будет так же хорошо! Подавать с мясом!
Подготовительные шаги
- очистите фенхель, удалите жесткие листья, срежьте те стебли, чтобы осталась только голова; хорошо вымыть; эту голову нарезать дольками; дать воде закипеть и положить фенхель в кипящую воду на несколько минут, чтобы он размягчился; когда он станет мягким, слейте его, и если вы хотите положить его на ткань, чтобы впитать немного воды
- в миске сбоку слегка взбить яйца с молоком, добавить пармезан, щепотку соли и перца и все хорошо взбить
- обмазываем огнеупорную посуду сливочным маслом, укладываем слой фенхеля, сверху кладем несколько ломтиков фонтины или эмменталера, затем снова фенхель и затем эмменталер; У меня, например, всегда есть зерновой сыр, так что я могу положить до половины пачки зернового сыра где-нибудь в середине этой башни; наконец, когда вы использовали все ингредиенты, вылейте яичную смесь и посыпьте первым блюдом
- поместите огнеупорную посуду в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа (до румяной корочки!); подать с мясом ... Я, например, на этот раз подал с индейкой
