Proja (Projara)
Эта проджара замечательная, сочная и нежная. Его можно есть с чем угодно. Мое любимое сочетание с йогуртом на завтрак. Отдельное спасибо одной бабушке Радмиле за этот чудесный рецепт.
Подготовительные шаги
- Смешайте белую муку, кукурузную муку, поленту, разрыхлитель и соль.
- Взбейте яйца. Добавьте молоко, масло, йогурт, сметану и сухие ингредиенты, смешанные выше. Слегка перемешайте все миксером.
- Слегка перемешайте сыр с смесью кухонным комбайном (или вручную).
- Противень смазать маслом и посыпать мукой. Размер лотка - 38 х 42.
- Разогрейте духовку до 200. Вставьте и, когда корочка начнет застывать, уменьшите до 180 - 170 в зависимости от духовки. Выпекать, пока не подрумянится.
- Для подноса меньшего размера хватит полмеры.
- Эта проя очень сочная и может быть использована на следующий день. Вместо кукурузной муки можно использовать поленту, а вместо поленты можно использовать кукурузную муку. Необязательно, люблю смешанные.
- Чашка для кофе, от 1 дкл.
