Пряники из одуванчиков
В эти праздники дорога привела меня в Славонию, и там всегда есть какие-то вещи. Один из них и это пряники с медом из одуванчика. Я попробовала рецепт и поделюсь им с вами.
Подготовительные шаги
- Смешайте муку, соду, соль и корицу. Положите на доску и выройте яму посередине.
- Взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте жир и перемешивайте до получения плотной смеси. Затем добавьте мед и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Получившуюся смесь слегка всыпать в муку и замесить тесто. Хорошо приготовить, затем завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Выложите бумагу для выпечки в форму. Достаньте тесто и сделайте из него небольшие шарики (диаметром около двух сантиметров, а может и больше, в зависимости от вашего желания). Посередине каждого имбирного пряника воткните фруктовый сад.
- Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте имбирные пряники примерно 15 минут. Все зависит от духовки, поэтому лучше проверять с 15-й по 20-ю минуту - они готовы, когда станут коричневыми.
Обслуживание
Имбирный пряник, помимо грецких орехов, можно украсить сахарной массой или шоколадом (прямо как те, что вы покупаете). Или и то, и другое, если есть время и желание. :)