Преснак
Рецепт из брошюры «Мой личный повар», издатель которой я даже не знаю. Поваром была Адилья Ходжа из Суботицы. Поблагодари ее. Рецепты простые и отличные. Я использовал сало вместо маргарина, и фото было сделано на следующий день после его изготовления. Не было времени, пока это был таз.
Подготовительные шаги
- Вмешайте дрожжи и чайную ложку сахара в теплое молоко и дайте ему подняться. Просейте муку и смешайте с дрожжами. Добавьте яйцо и маргарин. Замесить тесто, накрыть тканью и оставить в тепле вдвое.
- Замесить, раскатать скалкой тесто в два раза больше формы, на которой оно будет выпекаться. Выложите на смазанную маслом сковороду, излишки теста должны упасть за край сковороды.
- Распределите начинку по тесту, а затем накройте опадающую часть теста поверх начинки. Смазать яичным белком, посыпать кунжутом и оставить на 15 м. Выпекать в духовке при 250 градусах до румяной корочки.