Пребранац или тавче
Я довольно часто готовлю это народное блюдо, а еще оно хорошо в тех случаях, когда что-то празднуется и людям это нравится, особенно зимой. Не знаю, как это делают другие, наверное, похоже.
Подготовительные шаги
- Фасоль вымыть, отварить в небольшом количестве воды, слить первую воду и залить холодной водой, чтобы она медленно кипела. Лучше, если он будет готовиться на медленном огне подольше.
- Когда оно будет готово и зерна станут целыми, снимите с плиты. Фигурку нарезать ребрами и обжарить до однородного состояния. Добавить душистый перец, если любишь тертый, перемешать и снять с плиты. Посолите лук и фасоль.
- Устройте ряд бобов в глиняном или огнеупорном блюде, а затем ряд луки, ряд бобов, как много, как есть, и, наконец, несколько лук. Между ними положите лавровый лист и сушеный перец. Добавьте немного воды для приготовления пищи, чтобы она не была слишком сухой.
- Выпекать при 200 ° C до готовности.
Обслуживание
Его можно есть горячим или холодным с салатом и домашним хлебом.