Повышенная злеванька
Еще один рецепт наших бабушек ... Раз уж я не нашла одного для приподнятой злеванки, напомним себе об этом ... Некоторые люди помоложе съели бы ее, но они не знают, как ее приготовить - вот это действительно просто .....
Подготовительные шаги
- Тесто хорошо перемешать деревянной ложкой (миксер не нужен); мука, молоко, замоченные дрожжи, сахар, соль и масло. Наконец, добавьте изюм.
- Перемешивать деревянной ложкой долго - пока тесто не станет достаточно гладким, и пока не появятся пузырьки. Затем оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось.
- Выстелите большой противень из электрической духовки бумагой для выпечки. Размер 34 * 40 см, глубина должна быть примерно 3,5-4 см. Когда тесто поднимется, вылейте его в противень и разровняйте.
- Смажьте домашней сметаной, нанося крем только порциями, струями или налейте и намазав ложкой (не кладите слишком много сливок, потому что тогда злеванька любит «садиться»). Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставить в духовку примерно на 45 минут.
- Остудить жаркое и посыпать сахарной пудрой.
