Постный праздничный торт "Максим".
Я приготовила его своему внуку на его 3-й день рождения, а он родился на Рождество, поэтому нам понадобился постный торт. По расположению и использованию двух видов фруктов он выглядит как московский пирог, но все же это торт с яйцами, а это совсем другое. Я приготовила корочки для торта по рецепту Bebina posna Torta от Veca01 в количестве, подобранном в соответствии с моими потребностями, и я хочу поблагодарить ее за прекрасный рецепт. Торт получился феноменальным - очень сливочным и сочным. Я хочу добавить, что у нас есть все ингредиенты с указанием голодания или овощей, а тот с маленькими словами «может быть, в нем есть следы…», признаю, что есть много продуктов, которые мы потребляем, и мы не знаем что все это имеет. «Освободи свои мысли и предавайся кулинарным приключениям», - подумал я и так и сделал. Я очень рекомендую торт на дни рождения и другие торжества, потому что торт богатый и роскошный, он оправдал все мои ожидания, надеюсь и ваши !!!
Подготовительные шаги
- Для этого торта испечь две корочки на большом противне [у меня 42x32] Положить сахар в сковороду на огонь, чтобы он растаял и приобрел золотисто-красноватый цвет, стараясь не пригореть, залить водой и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. В остывшую жидкость добавить масло, а затем смесь всех сухих ингредиентов [мука, сахар, какао, сода, молотые грецкие орехи, тертая цедра апельсина и ванильный сахар]. Смешайте, чтобы соединиться. Вылейте смесь в противень, выстланный бумагой, поставьте в духовку и только потом включите духовку при 170С, выпекайте около 15 минут или в зависимости от вашей духовки. Корочка тонкая, быстро запекается. Повторите процесс и сохраните еще одну корочку. Я держал корочку на бумаге, где они пеклись, а когда они остынут, мы разрезаем их пополам на бумаге, чтобы у нас получилось 4 корочки 32x21.
- Начинка: на огонь поставить воду и апельсиновый сок, взбить в миске пудинг с частью воды и сахара и приготовить пудинг обычным способом. Добавьте шоколад в горячий пудинг и перемешайте. Оставить остывать. маргарин с сахарной пудрой, а затем взбить с пудингом до образования мелкой пенистой начинки.
- - Процедите вишню, а затем нарежьте ее. - Персики из компота нарезать кубиками. -Апельсиновый сок с сахаром и немного воды вскипятить, чтобы капала кожура. -Вбить сладкую сметану и добавить ванильный сахар с ароматом лимона.
- Подготовка торта: выложить первую корочку на противень и сбрызнуть апельсиновым сиропом, нанести чуть более 1/4 начинки, положить 1/2 измельченных персиков поверх начинки и 1/4 взбитых сладких сливок. их. Залейте здесь вишню и поместите вторую половину кубика персика на третью корочку над начинкой [Я также посыпала здесь измельченные грецкие орехи, но это не обязательно] Смажьте весь торт оставшейся начинкой, возможно, одну часть для украшения сторона торта. Остальное - по своему вкусу. Еще я приготовила крем-ганас для поверхности торта.
- Празднуйте вместе с тортом и пиратами!
- Дополнительное украшение кремом ганас
Обслуживание
С кофе, соком, водой ... по запросу! Хороший аппетит !!!!
