Постный пирог с вишней
Мне нужен был нежирный торт, какой-нибудь приятный, фруктовый. Я не нашла ничего подходящего, поэтому взяла что-то из нескольких рецептов, объединила и получила этот красивый торт.
Подготовительные шаги
- Вмешайте маргарин и сахар, добавьте муку, разрыхлитель, какао и пищевую соду. Добавьте измельченные грецкие орехи, тертый шоколад и кислую воду (столько, чтобы получилась корочка с яйцом) и перемешайте. Вылить в круглую форму, выстланную бумагой для выпечки. Выпекать корочку.
- В небольшую кастрюлю выложить вишню, вишневый сок и сахар, затем поставить на плиту и варить около 5 минут. Размешать густин с небольшим количеством вишневого сока, влить в вишню и приготовить начинку. Сразу же вылейте горячую начинку на запеченную корочку и дайте остыть.
- Шоколад растопить, немного остудить и добавить во взбитые сладкие сливки, хорошо перемешать, выложить на остывшую вишневую начинку.
- Готовый корж смазать взбитой сладкой сметаной и немного посыпать измельченными грецкими орехами.