Португальский вонголе со свининой

Простой рецепт из Португалии :-)

Подготовительные шаги

Свинину нарезать средними кубиками и обжарить в масле до появления корочки. Перемешать и выложить нарезанный дольками лук и не измельченный чеснок. Варите на медленном огне несколько минут, затем добавьте стакан белого вина и наполовину крышку. Дайте закипеть, пока он не начнет прилипать ко дну. Добавьте соль, перец и стакан воды. Тушить на слабом огне, пока жидкость снова не испарится. Так что еще два раза, в зависимости от того, сколько времени пройдет, пока свинина станет мягкой. Примерно с 40 минут для свиной ветчины, если используется другая часть свинины, она может быть меньше. Наконец, добавьте промытый вонголе и лимонный сок и тушите, пока они не раскроются. Посыпать свежей кориандром.

Обслуживание

Его можно приготовить с другими моллюсками.

Вам также может понравиться ...

Bigos

Польский национальный деликатес состоит из нескольких видов мяса, колбас, квашеной и свежей капусты, грибов, сухофруктов и специй. Вариантов этого блюда бесчисленное множество, и, по мнению некоторых, самое главное, чтобы соотношение мяса и капусты было одинаковым.

Пюре из тунисской моркови

И хотя суть морковного пюре кажется довольно простой, разница заключается в небольших секретах, таких как добавление уксуса, каперсов и тмина. Желаем хорошего вкуса морковному пюре по-тунисски!

Ребрышки на гриле

Дайте волю своему воображению и смешайте мед и сочное жаркое, перец чили и сахар, полейте все темным пивом и наслаждайтесь блюдом на гриле.

Самоборская котельная

Не честно, прошу прощения и поездка на виноградник, настоящий вкус без мяса, приготовленного в широкой неглубокой металлической «шляпе». Самоборцы непревзойденны и в этом, благодаря своей смелости в создании необычных комбинаций.

Свинина с грибами

Китайская кухня действительно умеет приготовить высококачественное блюдо из всего, даже из того, чего многие избегают. Из блюд любой другой кухни, например, из свиной ножки, он мгновенно создает незабываемое блюдо.

Хозяйский горшок

Горшок хозяйки был удостоен престижной мировой премии Il cuoco d’oro за 1998-99 годы. Узнай почему!

Чатни с ананасом

Добавьте аромат тропических фруктов и азиатских специй в виде изысканного соуса и привнесите новый шарм в ваше любимое блюдо.

Яблочный суп

Уверены, что этот интересный и вкусный румынский суп тоже найдет здесь немало сторонников. Если вас не пугает чуть более сложное приготовление, знайте, что суп взбодрит вас и согреет в холодные зимние дни.

Rosa Cooking