Пончиковое тесто
Я должен вам сказать, что Интернет - это чудо. Вы находите то, чего не хотели. Я копалась в Интернете и искала рецепт торта под названием Мадмазелице, и наткнулась на это. К счастью, вас не было на YouTube, иначе у гаранта остались бы котята и котята. :) Рецепт очень простой, материал недорогой и в большом количестве. Честно говоря, название пончиковое тесто мне показалось немного странным, и я не мог судить по составу, какое будет тесто, потому что оно было очень сокращенным. Просто композиция и грубая, как она сделана. Изображение конечного продукта. Уже готовая выпечка.
Подготовительные шаги
- Насыпьте в мешочек два стакана кислого молока (обычно 2 дл или 1,8), 3 пакетика разрыхлителя, чайную ложку соли и такой же стакан масла.
- Все получается хорошо, поэтому добавьте ту же чашку мягкой муки типа 400. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков, затем добавьте еще один стакан муки. Итого четыре с половиной стакана муки. И они не обязательно должны быть первоклассными, они обычно полные.
- Тщательно замесить тесто руками. Я говорю осторожно, потому что тесто прилипает. Не сильно прилипает, но прилипает и так и должно быть. Оставить при комнатной температуре «отдохнуть» на десять минут. Начинка смешивается с творогом и айваром. Допустим, 150 г творога и 5 столовых ложек айвара. Я все одока, потому что в рецепте этого не сказано. В списке указаны только сыр и айвар.
- Разорвите тесто размером с мяч для пинг-понга.
- Слегка разложить руками, выложить начинку в середину и закрыть тесто со всех сторон, т.е. сделать шар.
- Обвалять весь шарик в панировочных сухарях. Я обваляла его в сухарях с чесноком, что придало ему особый аромат. В противном случае я сделаю это. В любом случае, это крендели, а не манная крупа, кунжут или ... Разложите в противне на бумаге для выпечки и сразу же поставьте в духовку при температуре 180 градусов примерно на 25 минут. Воздух для меня горячий, так что ровно 25 минут. В любом случае больше не нужно. И это все.
- Изумительная выпечка, нежная, как пончик, и воздушная. И чехол мягкий. Так что, если вы хотите вкусной выпечки на завтрак, моя горячая рекомендация. Я ужинаю на ужин, поэтому мои снимки немного блеклые, но если на экране пахнет, то все. :) Приятно !!!
