Пончики с сыром фета
Быстрые пончики с сыром фета. Месить, раскатывать, нарезать и жарить :) и после этого, конечно, есть хаха. Они прекрасны и в горячем, и в холодном виде.
Подготовительные шаги
- Положите все ингредиенты для пончиков в более глубокую миску: муку, яйцо, разрыхлитель, молоко и, если хотите, немного соли, если ваш сыр фета недостаточно соленый. В другой миске покрошите сыр фета.
- С помощью миксера и насадки для теста слегка перемешайте все ингредиенты, чтобы они объединились, и, наконец, добавьте тертый сыр. Тесто будет довольно рассыпчатым, поэтому необходимо еще немного размять его на поверхности руками, чтобы выжать. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой.
- Раскатайте тесто до толщины в один палец и вырежьте нужные формы.
- Обжарить пончики во фритюре. Лучшая температура масла для пончиков - 170 градусов, я придерживаюсь этого, поэтому измеряю термометром и при необходимости уменьшаю или увеличиваю температуру и проверяю, чтобы она не превышала 180 градусов. Пончики нужно пару раз перевернуть во время выпекания, чтобы они приобрели приятный золотистый цвет со всех сторон и не остались запеченными. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы собрать жир.
- Подавать их в теплом и холодном виде тоже можно.
- Я рекомендую с прошутто песто млжак