Пончики из акации
Я был в Голубаце во время цветения акации. Его было так много, пахло так опьяняюще, что я не могла удержаться от того, чтобы положить его в пончики. Акация, конечно, съедобная, грызла на каждой прогулке1
Подготовительные шаги
- Положите дрожжи в теплое молоко, чтобы они поднялись с небольшим количеством сахара.
- В оставшееся молоко взбить яйца, муку, дрожжи, сахар. Замесить тесто кухонным комбайном. Не пачкайте руки. Оставить подниматься на полчаса.
- Добавьте порванные цветы акации к десяти выросшим, сколько хотите. Осторожно перемешайте. Обжарить на раскаленном масле, сняв тесто 2 влажными ложками.
- Обвалять в пудре или сахарной пудре. Налейте немного акациевого меда!
Обслуживание
Они такие волшебно ароматные.