Полезный торт из ... фасоли (без муки) :)
Я видел этот рецепт на паре польских сайтов о здоровом питании. Красная фасоль - главный ингредиент, что показалось мне немного подозрительным, но я все равно попробовал их - и мы были в восторге! Бобы совсем не ощущаются, а вкус торта как настоящий какао-торт - очень красивый, не горький - очень рекомендую!
Подготовительные шаги
- Переложить фасоль в ситечко, хорошо промыть и процедить. Выложите его в миску, добавьте яйца и взбейте миксером до однородной массы.
- Добавьте масло, какао, пищевую соду, щепотку соли, сахар и ванильный сахар и снова перемешайте миксером. Выложите в смесь нарезанные грецкие орехи.
- Вылейте смесь в противень размером 20х20см (я использовала силиконовый противень, поэтому не смазывала его и не клала бумагу для выпечки). Поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25-30 минут (проверить зубочисткой).
- Растопите шоколад с молоком на слабом огне. Готовый корж поливаем растопленным шоколадом, украшаем по желанию - кладу кокосовую муку.
Обслуживание
Я использовал этот bean http://online.idea.rs/images/products/405/405104882l.gif