Полента овощная

Обогащен ароматными летними овощами. Любители поленты обязательно придут в восторг от такого сочетания.

Подготовительные шаги

Нагрейте подсоленную воду, когда вода закипит, медленно вмешайте поленту. Варить несколько минут до загустения. В приготовленную поленту добавить тертый сыр, помешивать, пока сыр не растает.
Нарежьте лук полумесяцами. Нарезать соломкой перец и морковь. В небольшом количестве оливкового масла обжарьте лук, затем добавьте овощи. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Приправить солью и перцем и, наконец, добавить мелко нарезанный базилик и петрушку. Готовые овощи добавить к сырной смеси и поленте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте огнеупорную посуду маслом.
Вылейте смесь овощей и поленты в форму, разгладьте и разложите по поверхности нарезанные помидоры.
Выпекать 15 минут. Готовое блюдо при желании присыпать зеленью.

Обслуживание

- Рецепт от Ядранки Бобан Пейич, с моими изменениями.

Зимний манештра

Манештра - традиционное блюдо истрийской кухни. Путешествуя по Истрии, вы можете найти таверны со старыми каминами, где с древних времен готовили манештру. Зимний манештра состоит из бобовых, кукурузы и песто.

Каблуки Chard

Овощные фрикадельки или оладьи - отличная оригинальная альтернатива стейкам из фарша. Их также можно приготовить из листовых овощей, таких как мангольд или шпинат, и подавать их с салатом или легким соусом.

Колбаса острая

Приготовленные таким образом колбаски можно запекать как печеницу и наслаждаться тщательно вымеренным пряным вкусом.

Овощная сковорода с филе трески

Обычно айвар подают как гарнир к мясным блюдам, например, приготовленным на гриле, но он также хорошо сочетается с рыбными и овощными блюдами. Реальный пример - овощная сковорода с обжаренным филе трески, которому айвар придает пикантный вкус.

Ризотто с горохом и креветками

Вы знаете секрет идеального ризотто? Медленно добавляйте воду и круглый рис! Также желательна горстка свежих ароматов (в виде трав и чеснока), поскольку это доминирующий основной мотив - в данном случае это горох с креветками.

Суп из брокколи и цветной капусты с сыром

Крем-супы уже почти так же популярны, как и сытные полупрозрачные. Вместо обычных макарон, картошки и т. Д. В суп можно подмешивать кубики сыра. Он удивит и вашу семью, и вас самих.

Талианетта паста Карбонара с сосисками

Сделайте средиземноморский вкус доступным на вашей тарелке и наслаждайтесь пастой с нежным сливочным соусом и сосисками.

Фаршированные огурцы по-китайски

Очень простой рецепт китайской кухни с небольшим количеством ингредиентов и полным ароматом. При желании можно заменить огурцы кабачками.

Rosa Cooking