Плов с вяленым мясом

Подготовительные шаги

• Обжарьте мелко нарезанный лук в одной столовой ложке сливочного масла, добавьте нарезанный сангаре и сушеное мясо и перемешайте все вместе, затем залейте теплой водой половину чашки для эспрессо.
• Солить не нужно, потому что вяленое мясо соленое. Обязательно накануне вечером замочите мясо в воде, потому что оно копченое, поэтому его лучше промыть, а потом лучше приготовить. Приготовленное мясо должно быть мягким.
• Промытый рис обжарить на сковороде на ложке сливочного масла до стекловидного состояния, затем налить воду (корба), в которой готовилось мясо. От всего присыпать немного перца, молотого красного перца, чесночного порошка
• только поверх чайной ложки. Я всегда кладу одну меру, например, чашку риса, и три меры воды или бульона, то есть три чашки. Накрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку при 220 градусах на 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут.