# pljukanci
Pljukanci
Заброшенное традиционное блюдо, вызванное бедностью, но в то же время доказательство фантазии хозяйок, умевших приготовить вкусное блюдо из скудного выбора блюд.
Pljukanci
При приготовлении теста для плюканци вода должна быть горячей, а тесто более твердым, иначе оно распадется в воде во время приготовления. По оригинальному домашнему рецепту не добавляется ни масла, ни соли, ни яйца. Просто мука и вода. Плюканцы лучше, если они меньше.
Pljukanci интеграл с песто из рукколы и копченой форелью
Привет всем! это мой первый рецепт на Cool, с постом, с которым я действительно боролся ... пока не практикуюсь ... Я люблю готовить простые старомодные блюда, но по-своему, поэтому плохо владею граммами и мл потому что я в основном все делаю дедуктивно. Так как я не люблю печь и есть пирожные, если вы выберете один из моих рецептов граммов, они вам, как правило, не понадобятся, но вкусные сами по себе ..
Истрийский зуд от сушеных ребер и сосисок с плюканци
Уверена, что по воскресеньям в Истрии этот обед готовят многие хозяйки, в том числе и я. В детстве я с нетерпением ждала, пока мама достанет тесто, чтобы замесить тесто, потому что я с нетерпением ждала, когда замешаю тесто для ее плюканци (макарон). Конечно, я также принимал участие в создании плюканчи, и эти моменты были особенными для меня и моей мамы. Поскольку я живу в Истрии, вы можете купить настоящие плюканчи у местных производителей макаронных изделий, которые на вкус не хуже маминых.
Истрийский канат - липовый, но еще и вкусный: плюканци с каштанами, подсолнухами и прошутто фета.
Вот еще одна жемчужина Истрии: плюканци (макароны, жбиричи) как знаменитая истрийская паста, каштаны Ловран по оригинальному рецепту и здесь только обычные из региона Верхнего Буйе, солнечные грибы, мягкие и бархатистые, и прошутто, что еще сказать, но что он идеален.
Котельная с белыми грибами и шурлицей
В обществе всегда лучше. Когда вы найдете фунт грибов, что еще, как не позвать соседей, чтобы они придумали рецепт и вместе поели. Более или менее, это было связано с тем, что у вас есть дома и что из этого можно сделать. К счастью, у соседа есть тарелка для котла ... остальное - легенда. Большое спасибо соседям / гурманам и друзьям за совместную работу над этим обедом. @emander R. вы меня извините, но я не могу написать рецепт в граммах :)
Куриный перец
Венгерский куриный перец.
Паста с баклажанами и сыром
Посыпать теплую пасту баклажанами, прошутто и вином с соусом с сыром пекорино и подавать к столу с любимым напитком.
Плюканци интеграл в сливочно-ореховом соусе
Мой второй рецепт ... jupiiiii !!! Поскольку они уже спросили меня ... мой аватар - это действительно моя собака, которую зовут Хаффлпафф, по кличке Хафи, и она непредсказуема, как и я ... так что не зря говорят, что собаки и люди не должны называть хозяев похожими - потому что я конечно не его босс. Он для меня, и он это осознает.
Плюканци при чесотке из сухих ребрышек и сосисок
Одно из основных и очень крепких зимних блюд истрийской кухни. Я имею в виду все как-то, если бы сегодня на столе чаще стояли такие блюда и различные «болезни» отпугивали бы людей. Рецепт взят из книги Весны Медведец Буршич "Традиционные блюда Истрии", для которой г-жа Lj. С. Фунтана
Плюканци с беконом и спаржей
Сезон еще продолжается, и теперь мы уже выясняем, с чем можно есть эту спаржу, чтобы не было скучно. А потом они вспомнили плюканци ..... и панчетту. Чистая классика, вы не пожалеете.
Плюканци со свежим тунцом и молодой фасолью
Паста с тунцом, безусловно, классика, но паста со свежим тунцом в нашей стране практически не встречается. Какая жалость! Тунец - рыба с сильным вкусом, которая идеально сочетается с соусами для пасты. Если к этому добавить бобы - еще один овощ, о котором мы недостаточно знаем, мы получим изысканную рапсодию, для которой юг Италии является самой известной Меккой в мире. Эта паста готовится быстро, она дешевая (нужен только кусок тунца), она полезна и, безусловно, является кульминацией приготовления.
Плюканци со спаржей
Удовольствие начинается со сбора спаржи, продолжается общением с приготовлением макаронных изделий, чтобы получить высшее наслаждение от вкуса. Идеальный весенний день
Плюканци с прошутто и рукколой
Еще один рецепт, когда вы его попробуете, станет частью вашей кухни. Просто, быстро и довольно вкусно. У меня редко бывает достаточно времени, чтобы готовить часами. Возможно на выходные. И хочется есть приготовленным и непременно вкусным и не всегда одинаковым. Это один из рецептов, отвечающий всем вышеперечисленным требованиям. Приготовленная еда, качественная еда, это не мусор, и это быстро ... Я сказал, что это быстро.
Плюканци с прошутто и спаржей
... отличный истрийский деликатес ...
Плюканци с сальсой
Приехав в Истрию, я был очень впечатлен пастой. У нас этого нет, и дома этого не делают. Но в Истрии это домашний стандарт, в ресторанах они предлагаются как фирменное блюдо и обычно очень хорошо сочетаются с некоторыми лесными грибами, спаржей, беконом и т.п. Во всех этих комбинациях они мне очень нравятся, но я никогда не пробовал простую сальсу. Говорят, сколько раз нужно идти, чтобы все было хорошо ... они были правы.