Плазменный десерт для женщин
Я не знала, как назвать этот десерт, он действительно изысканный и на вкус, и на вид. Друг назвал имя как будто из рукава и оно подошло просто отлично! Анамария, спасибо!
Подготовительные шаги
- Сливочное масло растопить на слабом огне, добавить печенье и перемешать. Разложите рассыпчатую смесь по чашкам (толщиной 1-2 см) или формам для выпечки, застеленным пергаментной бумагой. Слегка нажмите.
- Крем-ганаш. Полейте сливками молоко и шоколад, затем слегка растопите на пароварке или в пароварке с двойным дном. Как только шоколад растает, снимите с огня и поставьте в холодильник на 1 час. Залить кремом бисквитную основу. Охладите.
- Белый крем Взбить миксером яйца и сахар. Готовьте смесь на пару 5-6 минут или до 72 ° C. Снимите с огня, добавьте шоколад и растопите. Остыть. Вмешать миксером растопленный желатин и взбитые сладкие сливки. Залить кремом ганаш. Поставить в холодильник на 3 часа.
- Они хотят измельчить малину в многоцелевой состав и процедить. Желатин залить водой, растопить на медленном огне и смешать с малиновым соком. Полить крем малиновым желе и остудить.
- Остынь и наслаждайся!
- Как получить торты?
