Пицца с тунцом, анчоусами, каперсами и фенхелем
Когда мы думаем, что все уже было сказано о пицце, фенхеле, каперсах, анчоусах и «но», из-за которых мы переходим от слов к делу, к последнему треугольнику смешиваются. ************************************************ Мы благодарим Марияна Батинич по заданному рецепту!
Подготовительные шаги
- В миске смешайте гладкую и хрустящую муку. Затем добавьте соль, сахар и дрожжи и перемешайте.
- Затем добавьте молоко, оливковое масло и воду, все хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Готовое тесто накрыть крышкой и дать ему подняться на огне примерно на час.
- Раскатать поднявшееся тесто на присыпанной мукой поверхности до нужной толщины. Из этого количества можно приготовить 3-4 круглые пиццы поменьше или две большие (большие противни).
- Затем распределите начинку по тесту.
- Сначала нанесите на тесто протертые помидоры. Посыпать тертым сыром, кусочками тунца и нарезанными анчоусами. Затем лук и фенхель, которые вы предварительно нарезали тонкими ломтиками.
- Уложить ломтики моцареллы, творога, посыпать каперсами и орегано. Вы можете оформить начинку на каждую пиццу по-разному.
- Выпекать в духовке при температуре 250 ° C 10-15 минут (в зависимости от прочности духовки).
Обслуживание
Подавать теплым.
Совет
Также можно добавить в тесто несколько столовых ложек ржаной муки.
