Пицца с квашеной капустой
Идея для немного другой пиццы, может, кому-то она понравится.
Подготовительные шаги
- Тесто я приготовила по рецепту Ани, потому что попутно приготовила и ее пиццу месичи. (Отлично, мне очень понравилось) Развести дрожжи в небольшом количестве воды с медом или сахаром. Просейте муку и замесите тесто. Подождите, пока будете готовить начинки для пиццы.
- Квашеную капусту промойте водой, если она слишком кислая. Я не был моим, он был темным, кислым и соленым. Выложить капусту на сковороду и жарить, тушить около 15 минут, чтобы она стала мягкой. При необходимости добавьте немного воды. При желании можно также добавить небольшой кусочек бекона, который быстро обжарить, а затем добавить капусту. Добавьте соль, перец и чеснок по вкусу. Дать немного остыть.
- На это количество я использовал 1/3 теста. Раскатать тесто в круглую смазанную маслом форму для запекания диаметром 26 см. Обвалять пюре из помидоров, положить капусту, нарезанную колбасу и взбить с тертым сыром. (Хорошо без карниолана :)) Взбить с приправой для пиццы. Духовку разогреть до 220 градусов, выложить пиццу и убавить до 200 градусов. Выпекать около 20 минут, пока тесто не запечется. Или своим способом выпечки пиццы.
- Для остальных 2/3 теста по вашему желанию :)
