Пицца капрезе (тесто с белым вином)

Рецепт теста для белого вина взят по этой ссылке http://www.italianfoodforever.com/2012/07/new-improved-pizza-dough/. В результате получается хрустящая корочка, которая ни в коем случае не бывает сухой и жесткой. На этот раз я сделал правила пиццы в версии капрезе.

Подготовительные шаги

Смешайте муку, вино, дрожжи, соль и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду, перемешивая миксером (насадки для теста), до образования шарика из гладкого теста. Оставляем тесто в миске вдвое
Разделите его на 8 частей и сформируйте лапшу меньшего размера. Выложите лапшу в слегка смазанную маслом посуду, накройте фольгой и поставьте в холодильник до использования.
Выньте тесто из холодильника за 2 часа до использования и придайте ему желаемую форму руками.
Для этой пиццы я использовала нарезанные кольцами помидоры и моцареллу. Уложить их поочередно, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, перца и базилика. Выпекать при 275 градусах в разогретой духовке 15 минут. Украсить свежими листьями базилика.

Блинчики Мандриер

О том, что блины могут быть праздничным и исключительным блюдом, свидетельствует это оригинальное блюдо знаменитого ресторана «Субан 1865» из Триеста, награжденного золотой медалью в Венеции. На кухне Вегеты его приготовил владелец ресторана Марио Субан.

кекс

Путешествуя по Средиземному морю из Турции, Италии, Франции в Хорватию, наша «гастрономическая команда» была в восторге от различных тортов, приготовленных одинаково, всегда простых, но вкусных.

Лазанья со шпинатом

Это типичное блюдо итальянской кухни, а популярностью пользуются знаменитые спагетти. Готовить легко и быстро, вкусно и дешево.

Пицца без глютена

Просто приготовленное любимое блюдо из отборной муки - это новая история, основанная на итальянской кухне.

Пицца для папы

Чтобы не извинить папу, их день, только их, создан! Каждое третье воскресенье июня отцы всего мира требуют особого внимания. Давайте также поможем нашим папам стать участниками празднования Дня отца и испечь им особую пиццу.

Пицца с тунцом

Пиццамани, снова что-то приятное для тебя. Представляем вам пиццу с тунцом и сладкими сливками, маслинами, лимонным соком и луком. Хороший аппетит!

Пицца с фруктами

Тесто классическое, для пиццы, а начинка просто сюрприз! Разбросайте на джем сладкие кубики четырех видов фруктов и перекусите - и, без предубеждений, пожалуйста! Если вы пригласите гостей, Pizza Dolce окажется главной темой разговоров.

Фаршированная пицца-гриль

Приготовьте пиццу, идеально подходящую для школьной сумки или поездки, потому что ароматный кулен с прекрасным айваром - лучшая награда среди школьных успехов.

Rosa Cooking