Пицца кальцоне с креветками
Пицца стала настолько распространенной и распространенной, что сложно добавить что-то новое. И все же кальцоне с креветками в остром соусе заслуживает внимания. В таком закрытом виде он до последнего хранит секрет содержания, запаха и вкуса. Ну удачи!
Подготовительные шаги
- Фарш из креветок - помидоры очистить, удалить семена и нарезать кубиками, посолить и поперчить. Нагрейте масло, добавьте чеснок, креветки, перемешайте 2-3 минуты, добавьте осушенные помидоры, доведите до кипения, снимите с огня, всыпьте зелень, посолите, поперчите и добавьте острый перец по желанию - остудите
- Томатный соус - нагрейте масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, сразу же полейте помидор, снимите с огня, добавьте мелко нарезанный базилик, приправьте и хорошо остудите.
- Тесто - Растопите дрожжи и сахар в теплой воде и дайте подняться. К половине муки добавить соль, дрожжи и масло, хорошо перемешать и всыпать муку, пока не получится мягкое эластичное тесто. Дать подняться (увеличиться вдвое). Затем разделить его на 4 равные части, сформировать шар и оставить накрытым примерно на 10 минут. Скатайте шарик в круг диаметром 18-20 см. С одной стороны выложить 1/8 сыра в 2 см от края на сыр 1/4 начинки поверх 1/8 сырной начинки, сбрызнуть 1 столовой ложкой соуса. Смазать край водой (или яйцом), поменять стороны без набивки и скрутить край
- Выложить на лист с покрытием и поставить в духовку, разогретую до 240 ° C до золотисто-коричневого цвета (15-20 минут). Смажьте жаркое оливковым маслом. Подавать горячим с острым томатным соусом.
- EDMU - оливковое масло первого холодного отжима SMCP - молотый черный перец jžv - суповая ложка верхняя čž - чайная ложка
Обслуживание
Вы также можете смазать пиццу маслом перед выпечкой, в результате получится немного более хрустящее тесто. Соус из креветок также можно использовать в сочетании с некоторыми макаронами.
