Пита бурек - без раскатки, растяжки ...
Этот пирог как будто сделан для новичков, без скалки, без проб, без растяжки. Это очень просто, и я думаю, что это может сделать каждый. Оно очень вкусное, красивое и нежное на душе.
Подготовительные шаги
- Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить ко, сахар, растопленный маргарин / масло, перемешать и постепенно всыпать муку, помешивая ложкой или венчиком. Наконец, сделайте тесто руками. Тесто должно быть гладким и максимально мягким. Смажьте сковороду маргарином и посыпьте кунжутом, / сковорода № 34 или 36 / Поместите замешанное тесто в середину сковороды, как на картинке, / я сделала две сковороды /. Накройте тесто салфеткой и дайте ему подняться в тепле.
- Прижмите тесто ладонью, чтобы покрыть всю форму. В одной миске взбейте яйцо, в которое вы добавили масло. Окуните пальцы в миску с яйцом и сделайте в тесте круглые углубления, как на картинке. Каждый раз окунайте пальцы в яйцо и сделайте сначала самый большой круг, затем второй, третий и самый маленький посередине, как на картинке.
- Смешайте сыр со шпинатом и слегка надавите на углубления, сделанные этой начинкой.
- Смажьте пирог оставшимся яйцом. оставьте приготовленный таким образом пирог, чтобы еще немного съесть.
- Выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут.
- У него красивое поперечное сечение и мягкий, как душа.
- Еще сделал постную версию, позже опубликую.
