Пироги или пироги с рикоттой и ананасом
Изысканные и сладкие (я не имею в виду вкус :)) мини-пирожки с хрустящим тестом и освежающей начинкой из ананаса и рикотты
Подготовительные шаги
- Сначала замесите тесто. Смешайте маргарин и сахар до образования пены. Добавьте муку и соль и перемешайте ровно до мелкой крошки. Замесите тесто вручную, сформируйте диск, заверните в пищевую пленку и оставьте примерно на 1 час в холодильнике.
- Хорошо процедите рикотту и смешайте с яйцом и сахаром по желанию, в зависимости от того, насколько сладким он вам нравится.
- Ананас нарезать кубиками и процедить.
- Формы для кексов хорошо смажьте маслом, оторвите от теста шарики и вдавите их в форму, формируя корзины.
- Положите немного ананаса, затем поверх него сыра. Выровняйте сыр и поместите в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 30 минут.
- После выпекания оставьте пироги в форме для охлаждения, затем медленно выньте их из формы тонким ножом. Если хорошо смазать формы, они слегка потухнут. Наконец, посыпьте сверху немного нарезанного кубиками ананаса.
Обслуживание
Вы, конечно, можете сделать то же самое и с консервированным ананасом, но у меня он был свежим. Вы можете заменить сыр любым сливочным сыром, например маскарпоне или любым коровьим сыром.