Пирог со сливочным сыром и клубникой
Прекрасное сочетание фруктов и мягкого сливочного сыра.
Подготовительные шаги
- Включите духовку до 200 ° C, пока вы готовите все остальное.
- Клубнику промывают, сушат и нарезают полосками, примерно на 4 полоски, если меньше, а если больше, то больше. Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль и все соединить.
- Раскройте слоеное тесто (при желании вы можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, у меня не было времени и я использовал замороженное, которое я ранее оставил в холодильнике для размораживания), оставьте середину теста одним куском и разрежьте стороны на полоски большего размера.
- На середину теста выложить приготовленную начинку из сливочного сыра и выложить на нее нарезанную клубнику. Нижнюю и верхнюю часть, которая немного больше, сложите над сыром и клубникой, чтобы начинка не протекала, и сложите нарезанные полоски одна над другой под небольшим наклоном. Перед тем, как складывать верхние полоски, сложите более длинную часть теста над верхней частью начинки и закончите полосками. Делайте все это как можно быстрее, чтобы тесто оставалось прохладным.
- Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кристаллическим сахаром и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25–30 минут или пока не подрумянится. Выпеченный напиток остудить, нарезать кусочками, посыпать сахарной пудрой и подавать.
- Приятно !!!!