Пирог со шпинатом и луком-пореем

Еще один из выбранных мной праздничных рецептов из наших журналов

Подготовительные шаги

Бланшируйте шпинат в подсоленной воде, хорошо процедите и измельчите.
Очистите тыкву, натрите на терке и обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости, затем слейте лишний жир.
В подходящей посуде смешайте 3 яйца с 200 мл молока, масла, разрыхлителя и половину протертого сыра и хорошо все это перемешайте.
Отдельно смешать шпинат, лук-порей и остальной сыр.
Возьмите две корочки, положите их друг на друга, затем покройте сырной и яичной начинкой и так каждую последующую корочку покрывайте начинкой, пока не израсходуются все корочки.
Выложить шпинатную начинку на корку и рулет.
Рулет нарезать треугольниками.
Выстелите круглый противень бумагой для выпечки и расположите подготовленные треугольники по кругу, чтобы придать вид цветка.
Смажьте их смесью яиц и оставшегося молока.
Выпекать в разогретой до 200 * С духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита !!!

Обслуживание

Если хотите, чтобы корочка была мягкой, накройте испеченный пирог влажной тканью. Рецепт из журнала "Добра храна" JakicaJakicaHrdalica

Блины с мясом

Вряд ли известно, что блинчики берут свое начало в Венгрии. Некоторые провинции, такие как провинция Хортобадь, даже нашли в них свою специальность, и это очень вкусное и любимое блюдо сегодня распространено по всему миру.

Канава Ноны

Чтобы открыть нам старую истрийскую кухню, два превосходных шеф-повара, Серджио Драгонья и Марио Ликул, развернули воспоминания - бабушкиное кухонное полотенце, каннабис Ноны. Они разработали очень современное блюдо и посвятили его памяти своих бабушек и их кухонь.

Минестроне с нутом

К остальным консервированным нутам добавить оливковое масло и чеснок, намазать гренками и подавать.

Пирог с луком-пореем (киш)

А мега-звезды, такие как Шэрон Стоун, Тина Тернер или Стивен Спилберг, были в восторге от шеф-повара Sun Kitchen Роджера Вержа и его ресторана Le Moulin de Mougins. Команда кухни Вегеты была в восторге от его овощных деликатесов.

Салат из киноа

В летнюю жару или когда вы не хотите слишком много готовить, вот простое и быстрое блюдо из киноа, зеленого лука и помидоров. Финальное впечатление дополнят салат и фаршированные оливки.

Суп из лука-порея

Лук-порей - один из немногих видов свежих овощей зимой. Думаю, поэтому это была обычная часть детского меню. Сегодня есть дешевые, полезные и вкусные овощи круглый год.

Тушеная дикая утка

Охотничьи специальности уже не так распространены, как раньше, когда охота была важной отраслью экономики и когда охота организовывалась на усадьбах. Но исключительные блюда сохранились как лучшие трофеи. То же самое и с пернатой дичью.

Холодное жаркое с зимним салатом

Подавать холодные мелкие отбивные, приготовленные с яблоком, грецкими орехами и сельдереем, заправленные сливочным соусом из майонеза и греческого йогурта.

Rosa Cooking