Пирог сатаны
Как будто сам дьявол пожелал ей дня рождения ... мрачная, как тьма, сладкая как грех, доставляет удовольствие и только самый сильный персонаж не может кричать ложкой этого пирога, ммммм ...
Подготовительные шаги
- Для теста:
- • Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте специи и другие ингредиенты и сделайте тесто (сначала кажется, что мышь непонятна, что из этих ингредиентов когда-нибудь получится тесто, но через несколько минут все начинает тонко перемешиваться) • Разрежьте 2/3 теста рулетом размером с дно формы для торта и проткнуть вилкой. Поместите пяльцы на форму и сформируйте из остального теста длинный прямоугольник, чтобы выровнять край (тесто немного рвется, но пальцами все хорошо липнуть, при выпечке никто ничего не замечает :)). Поставить в холодильник на 1 ч, затем выпекать 15-20 минут при 200 ° C.
- Сливки: эээ, была проблема :) Когда я сварила на огне 300 г сладких сливок с 2 столовыми ложками меда, варила, когда мед растает, затем добавила растопленный шоколад, меня учили, что начинки слишком мало для моего пирога, поэтому я запаниковал Чтобы он не сдавливался, я добавила в сливки еще 200 г сливок, немного молока и три пакетика взбитых сливок при перемешивании миксером. Добавила молочко из глаз, чтобы крем стал твердым. Затем намазать кремом испеченное остывшее тесто и убрать в холодильник на 3 часа. Так как я не большой поклонник слишком сладкого и слишком горячего в десертах, я растопила прошлогоднюю ежевику из морозилки и выложила их на торт, чтобы разбавить шоколадно-сладкую бомбу, а также украсить пирог :)
Обслуживание
Комбинация получилась идеальной. Хотя многие думали, что пирожок будет маловат, после первого рывка с криками «ммм» сказали, увы, все равно бы, но зевать нельзя. хе-хе :) Кстати, первый день пирога - это сочетание чудесных контрастов: кисло-сладкое, твердое (но как пряники, растворимое тесто) - мягкое (кремовое). На следующий день тесто было полностью мягким. В любом случае рекомендую :)
