Пирог с персиками и марципаном

Подготовительные шаги

• Тесто
• В размягченный маргарин добавить сахар и ванильный сахар и взбить миксером до образования пены. Добавьте яйцо и взбейте миксером. Добавьте милерам и взбейте. Постепенно всыпать просеянную муку, перемешать миксером и, наконец, замесить вручную. Оберните тесто пищевой пленкой или целлофаном, растопите и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
• Пока тесто остывает, приготовьте персики и марципан.
• Обвинять
• Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Отдельно от камня. Каждую половинку персика разрезать пополам, затем каждую полученную четверть еще на 4 тонких ломтика, так, чтобы из одного целого персика получилось 16 ломтиков.
• Намажьте марципан скалкой так, чтобы получился круг диаметром около 23 см. Его можно растопить на силиконовой основе с помощью валика из помады или, если у вас нет силиконовой основы, разрезать между двумя листами целлофана обычным валиком. Удалите неровности ножом или пластиковой лопаткой / шпателем для нарезки теста / помадки, чтобы получился как можно более ровный круг. Лишний марципан откусить. : D
• Достать тесто из холодильника. Возьмите примерно 2/3 теста для основы, а остальное верните в холодильник. Смажьте форму для торта тестом диаметром около 25 см, чтобы тесто растекалось руками по дну формы и приподнимало края теста немного выше края формы. Затем разгладьте дно и бока тестовым валиком или чашкой. Излишки удалить ножом или шпателем. Нравится. Наколоть тесто на дно вилкой. * У меня нет такой формы, поэтому я использовал силиконовую форму для печенья. Я подняла тесто на высоту 3 см и удалила неровности пластиковым шпателем из мастики. Также его можно сделать в металлической форме для торта с подвижными стенками.
• Перенесите марципан на дно расплавленного теста, нанеся растопленный марципан на целлофан и раскатав его по тесту, затем осторожно снимите целлофан. Если температура очень высокая и марципан прилипает к целлофану, сначала положите его в морозильную камеру.
• Намажьте ломтики персика на марципан, посыпьте коричневым сахаром. Положите корицу в ситечко для чая и слегка просейте персики. Сделайте то же самое с плотностью.
• Достать оставшуюся 1/3 теста из холодильника и распределить так же, как марципан (между двумя листами целлофана). Поместите форму с пирогом на тесто и удалите излишки ножом.
• При желании нарежьте тесто сетчатым ножом или сделайте несколько параллельных надрезов обычным ножом. Перенесите персики так же, как и марципан (вместе с целлофаном удалите целлофан; если он прилипнет, ненадолго охладите в морозильной камере).
• Взбить яйцо вилкой, затем кистью покрыть поверхность теста. Посыпать миндальной стружкой. Выпекать при 180 градусах 40 минут на средней решетке.
• Извлечение торта из формы. Накройте тарт целлофаном и поставьте на него поднос. Вместе с формой переверните ее вверх дном, чтобы поверхность торта оказалась внизу. Удалите плесень. Поставьте сервировочный поднос на дно торта и переверните его за первым подносом. Снимите первый лоток и целлофан.
• Остудить до комнатной температуры (оставила на ночь).
• При желании посыпать сахарной пудрой.
• Приятно.