Пирог с нутеллой и лесным орехом
Хрустящее тесто, жареный фундук, Nutella ....... Только для настоящих поклонников Nutella!
Подготовительные шаги
- Хрустящая выпечка
- Сначала приготовьте тесто. Быстро смешайте нарезанное кубиками холодное масло с просеянной мукой, пока не получите рассыпчатую смесь, затем замесите все остальные ингредиенты, сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник примерно на полчаса.
- Смажьте круглую форму для пирога / торта сливочным маслом и посыпьте мукой. Духовку разогрейте до 180 ° С. Затем раскатайте тесто и выложите в форму. Проткните его вилкой по всей поверхности и положите на него бумагу для выпечки, которая своим весом удержит на пироге пару горстей риса, бобов и т. Д. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Достаньте тесто из духовки, дайте ему остыть и уменьшите температуру духовки до 150 ° C.
- НАПИТКИ
- Отдельно взбить в снегу яичные белки, а особенно яичные желтки с сахаром. Добавьте поджаренный нарезанный фундук и 1 столовую ложку Nutella к смеси яичных желтков и сахара. Затем медленно перемешайте часть нутеллы с яичным белком круговыми движениями ложки.
- Намажьте 3 столовые ложки Nutella на полусырое остывшее тесто, которое вы достали из духовки, а затем вылейте начинку на пирог. Вернитесь в духовку и запекайте около 45 минут при 150 ° C.
- Если хотите, вы можете перебросить фундук целиком для украшения половину всего пирога.
Обслуживание
Подавайте пирог охлажденным. При желании можно подавать его с шариком ванильного мороженого или чайной ложкой взбитых сладких сливок.
