Пирог с клубникой и ревенем Синди Кроуфорд (шоу Опры)
Это пирог из шоу Опры. Синди Кроуфорд делает это почти каждый день, так что мне тоже пришлось попробовать. У меня не было ревеня, поэтому я сделала его с персиками. Если кто-то сделает оригинал, напишите комментарий, чтобы узнать, как это получилось.
Подготовительные шаги
- Для корочки разогрейте духовку до 200 С.
- Смешайте муку и соль. Влейте в стакан сначала масло, затем молоко. Не смешивай. Добавьте к муке. Замесите тесто и разделите его на большую и меньшую части. Большую часть его растянуть и выложить в кастрюлю, чтобы бока немного выступали.
- Для начинки смешать сахар, муку, мускатный орех и корицу. Добавьте фрукты и перемешайте. Вы также можете использовать, например, чернику или персик, а затем добавить лимонный сок.
- Залейте начинкой корочку. После этого положить всплывшее масло. Положите верхнюю корочку и соедините концы. Проколоть вилкой в нескольких местах. Смазать молоком. Посыпать сахарной пудрой.
- Выпекать около 50 минут. # Перед подачей поставьте в холодильник минимум на час.
Обслуживание
Стакан 230 мл. Работала с персиками, положила 4 больших персика. И так как я не мог замешивать тесто, я добавил масла и молока больше, чем написано. Может у кого получится оригинальные меры из рецепта. Не знаю, почему мне было сухо. В основном, в итоге получилось феноменально, но меня все еще интересует, каков оригинальный вкус с клубникой и ревенем.
