Пирог с капустой и панировочными сухарями

Да да. Наконец-то вышел мартовский номер журнала Sale & Pepe. Следующие три рецепта я попробовал как участник Ttim. Это что-то очень интересное и необычное.

Подготовительные шаги

Колбасу нарезать кусочками и обжарить на тефлоновой сковороде с 1 столовой ложкой масла. Обжарить, помешивая, пока не испарится жарочная жидкость.
Рагу - обжарить смесь нарезанных овощей на сковороде над 3 столовыми ложками масла. Добавьте колбасу и влейте томатный сок. Приправить тимьяном, посолить, поперчить и варить 20 минут.
Бланшируйте листья капусты, затем покройте огнеупорную форму размером 20 × 30 см 5 листами так, чтобы листья слегка выходили за края. Сформируйте слой из панировочных сухарей, намазав немного моцареллы и немного рагу. Накройте оставшимися листьями капусты. Продолжайте складывать слои таким образом, а закончите слоем цельных панировочных сухарей, нарезанной моцареллой и рагу. Слегка закатайте капустные листья, которые проходят по краям формы, частично по начинке. Залить пирог горячим супом и выпекать его 30 минут при 180 градусах или пока он не впитает суп.

Обслуживание

Я не мог решить, что лучше: холодно или горячо.

Ингредиенты

500 грболее толстые панировочные сухари
500 грмоцарелла
500 грсвежие сосиски
7 длгустой томатный сок
6 длмясные супы
10 штлистья капусты
1 веточкатимьян или 1/2 чайной ложки сухого
всего 2 ст.смесь нарезанной моркови, сельдерея и лука
оливковое масло
с перцем

Блины с мясом

Вряд ли известно, что блинчики берут свое начало в Венгрии. Некоторые провинции, такие как провинция Хортобадь, даже нашли в них свою специальность, и это очень вкусное и любимое блюдо сегодня распространено по всему миру.

Бузина в панировке

Если бы мы знали, что природа предлагает нам свободно использовать, наши меню были бы еще более креативными. Один из таких «секретов» - бузина лекарственная.

Курица с соусом-сюрприз

Настоящая любовь допускает множество сюрпризов, но не волнуйтесь - это точно будет приятно ... Чувственные ароматы сладкого медового соуса опьяняют самих себя ... и то, что они делают в сочетании со спаржей-афродизиаком, а! ...

Морковно-ананасовый торт

Да, это звучит довольно экзотично. Морковный пирог в нашем регионе делают нечасто, но если вы начнете готовить его по этому рецепту, то обнаружите, что он необычайно освежающий и сочный. Это, конечно же, эксперимент с большими последствиями!

Рамстейк со свекольным гарниром

Подавайте стейки с гарниром из камута и свеклы, посыпьте поджаренными листьями миндаля и свежим базиликом и подавайте к ценителям стейков.

Сладкие пакеты

Блюдо для тех, кто постоянно хочет удивить свой вкус. Есть миндаль и крем тирамису, кофе и блины, и нет недостатка в апельсиновой цедре. Желательно постоять в холодильнике 2 часа - если так долго.

Сэндвич-мозаика

Многие качественные и необходимые продукты, которые вы иначе не стали бы есть, дети съедят в образном бутерброде. Сделайте сэндвич из листьев салата, глазков перца или бивней, морковного носика… Просто сделайте его максимально красочным!

Rosa Cooking