Пирог из слоеного теста с мангольдом и моцареллой
... Я попробовала этот пирог с моей крестной мамой Бруно и покорила своей простотой и сочностью, упакованные в хрустящую пленку
Подготовительные шаги
- Мангольд отварить в подсоленной воде, хорошо процедить и измельчить. Моцареллу нарезать кубиками (не мелко). Смешайте все остальные ингредиенты в миске и добавьте к нему приготовленный мангольд и моцареллу. Все хорошо перемешать. Раскатать слоеное тесто в форму для пирога так, чтобы края перекрещивались. Покупаю уже протянутую. Проколоть тесто вилкой и вылить смесь, загибая концы. Выпекать при 200 градусах.
Обслуживание
* для хищников :))) можно добавить нарезанную кубиками ветчину